轻晚餐食谱和实践营养晚餐的原则。早餐是最重要的,你不仅要吃早餐,还要吃得好,晚餐也是。下面小编给大家带来关于清淡晚餐食谱及做法,希望会对大家的工作与学习有所帮助。
蚝油双菇
用料:香菇、口蘑、蚝油、面筋(换成油面筋更好吃哦)、香葱、生抽、白砂糖
做法:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士:
小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
金针菇炒蛋
用料:金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉
做法:
1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;
3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;
4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。
小贴士:
1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
紫苏煎黄瓜
用料:黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或者鸡精
做法:
1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状,在绿皮的那一面切上菱形的花刀;
2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;
3、锅里放油烧热,转小火,把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦;
4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;
5、然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜,它会自动裂开成小块;
6、一丁点的水,焖一两分钟;
7、收水。一点儿味精或者鸡精,完成。
黄瓜沙拉
原料:黄瓜1根、鸡蛋(熟)1个、火腿、沙拉酱
做法:
1. 小黄瓜洗净,用打皮刀顺长削出一片片长而薄的黄瓜片。
2. 将剩下的黄瓜边角料切成小碎块,煮鸡蛋和火腿也切成小碎块,都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉。
3. 取一片黄瓜片围住,黄瓜有水分,重叠的部分会自然粘在一起。
4. 将拌好的沙拉用小勺子放到黄瓜里面即可。
清淡晚餐食谱及做法相关文章:
营养清淡食谱大全及做法
小学生一周午餐晚餐营养食谱及做法
6岁儿童晚餐食谱及做法
儿童的晚餐食谱及做法
10岁儿童晚餐食谱做法步骤
晚餐家常菜食谱的做法介绍
懒人晚餐食谱大全及做法
养胃晚餐食谱及做法
学烹饪——饮食健康
冬季的减肥晚餐食谱及做法
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏