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黄皮鼓是什么

时间:2023年5月18日 分类:生活常识 浏览量:136

黄皮鼓这种食物是广东潮汕民族主要的食物,它是潮汕的特产之一,相信潮汕的朋友在生活中是食用比较多的吧。其实,黄皮鼓这种食物是通过将黄皮果中的黄皮果籽去掉后,经过腌制和晒干的方法制作而成的,所以你们只要食用过一次黄皮鼓,你们就会知道它是一种什么样的食物。

对于黄皮鼓这种食物,只要你们在生活中去购买一次,你们就会知道黄皮鼓是一种什么样的食物,所以建议大家在没事的时候可以去市场了解一下,并且你们可以多去了解一些黄皮肤的制作方法和营养价值。

黄皮豉是潮汕特产凉果之一。黄皮味道甘酸独特,取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟,加白糖、甘草末、香料,反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁,有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。口含咀嚼,开水冲服,均有异香。有人单用黄皮果盐渍成汤果,如酸梅汤一样为家中开胃止渴饮料,也有同样功效。

自宋代以来潮汕乡民就用其果加下去核,盐渍、晒胚、蒸熟;再掺入白糖、甘草末、香料,反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁,有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。口含咀嚼,开水冲服,均有奇特风味和香气。有人用黄皮果盐渍成果汤,如酸梅汤一样为家中开胃止渴饮料,也有同样功效。

夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮果,尤以苦味黄皮果更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮果,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。

黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺。

如果你们对于文章介绍的黄皮鼓是什么样的一种东西,相信现在你们应该都知道黄皮鼓有什么样的价值了。你们想要品尝一下黄皮鼓这种食物的味道,你们可以在没事的时候,去市场购买一些,这样你们就可以很好的了解黄皮鼓这种食物了。

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