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这些果蔬皮你扔了吗?不得不知的好果蔬皮

时间:2023年5月19日 分类:生活常识 浏览量:80

这些果蔬皮你扔了吗?不得不知的好果蔬皮

这些果蔬皮你扔了吗?不得不知的好果蔬皮

1、苹果皮抗氧化:

苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。

2、葡萄皮降血脂:

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。

3、西瓜皮清热解暑:

西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

4、梨皮清心润肺:

梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。

5、冬瓜皮利水消肿:

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

6、橘子皮开胃化痰:

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味,橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。此外柠檬皮功效与此类似。

7、茄子皮保护心血管:

茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。

8、番茄皮预防癌症:

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。

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