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做菜放陈皮五大好处

时间:2023年6月5日 分类:生活常识 浏览量:94

人们常拿陈皮泡水喝,但营养专家称,陈皮还能入菜,可以制成很多口味独特的佳肴,还具有一定的食疗养生功效。那么陈皮有下列功用:

1.对消化系统的作用:

陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

2.对心血管系统的作用:

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用:

陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。

4.对泌尿系统的作用:

陈皮煎剂可使肾血管收缩,尿量减少。

5.抗炎作用:

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强抗炎作用。

Tips:

1.陈皮有一定的燥湿作用,气虚、有胃火的人不宜经常食用,一般每周吃一次即可。

2.陈皮对药酶有影响,正在服药的人最好不要多吃陈皮。

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