本文将为大家介绍“生菜的选购技巧_生菜的存储_生菜的食用方法”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“生菜的选购技巧_生菜的存储_生菜的食用方法”：
生菜的选购技巧
如何选购生菜？
挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。
好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
注：该文章来源于机构用户：吉林科技出版社
生菜的存储
对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
生菜的食用方法
因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
以上是关于“生菜的选购技巧_生菜的存储_生菜的食用方法”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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