本文将为大家介绍“凤尾鱼的选购技巧”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“凤尾鱼的选购技巧”：
凤尾鱼别名：彩虹鱼、百万鱼、凤尾鱼。凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。
凤尾鱼的选购技巧
1、是否活泼地游水
判定鱼是否充满活力与健康，首先就是看它是否有足够的活动力一只活碰乱跳的鱼，当然是属于比较健康的鱼，如果停止鱼水面或水底，或者仅仅摆动头部地游水，这种通常是有问题的鱼，挑选鱼应该避免选到此种鱼.
2、光泽度是否足够
相同的道理，健康的鱼光泽度一定够，不健康的个体，通常色泽会有点像退色一样，这样的个体不是老鱼就是生病了，挑鱼时也避免选到此种鱼.
以上是关于“凤尾鱼的选购技巧”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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