钙、铁和锌都存在于我们体内。如果身体缺少这样的元素，肯定会对健康产生相应的影响。如果缺乏这种矿物质元素，可以通过饮食来补充。比如钙和锌可以用来多吃瘦肉、猪肝、鱼等食物。点击图片进入下一页(1/2)
补锌食物：锌主要存在于海产品和动物内脏中，而其他食物中锌含量很少——水、主食和儿童喜爱的鸡蛋中几乎没有锌，含锌的蔬菜和水果也不多。瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。其中牡蛎的锌含量最高。据测试，动物性食物一般含锌量较多，每100克动物性食物中约含3-5毫克锌，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。植物性食物中的锌较少。每100克植物性食物含有约1毫克锌。各种植物性食物中含锌量较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。点击图片进入下一页(1/2)
含铁食物：富含铁的食物包括动物内脏(尤其是肝肾)、瘦肉、贝类、鱼类、芹菜、菠菜、菌类、动物全血、鸡蛋、芝麻、绿叶蔬菜、豆类、红枣等。补充铁的最好方法是通过饮食和食物疗法。动物肝脏：肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克铁，容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，如肝泥，方便婴幼儿食用。各种瘦肉：瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工，孩子也喜欢吃。蛋黄：每100克蛋黄含铁7毫克。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，而且富含其他营养物质，是补铁的好食物。动物血：猪血、鸡血、鸭血等动物血中铁的利用率为12%。如果注意清洁卫生，是预防儿童缺铁性贫血的一种廉价方便的食品。大豆及其制品：每100克大豆和大豆粉中含有11毫克铁，人体吸收率为7%，远远高于大米和面粉。芝麻酱：芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿的绝佳营养食品。芝麻酱每100克含铁58毫克，还富含钙、磷、蛋白质和脂肪。当添加到婴儿食品中时，它在儿童中非常受欢迎。绿叶蔬菜：虽然植物性食物对铁的吸收率不高，但孩子每天都会吃，所以蔬菜也是补铁的来源。木耳和蘑菇：含铁量很高，尤其是木耳，自古以来就被认为是补血的好产品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。补铁食谱：猪肝瘦肉粥菠菜猪肝汤芝麻花生糊黑枣桂圆糖浆点击图片进入下一页(1/2)
补硒食品：白蘑菇是很好的补硒食品。研究人员建议人们适量食用富硒食品。以下食物含硒量高：芝麻、菠菜、大蒜、芦笋、大虾、金枪鱼、沙丁鱼、海鲜、动物内脏如肝肾、蘑菇、大蒜、洋葱等蔬菜和蛋黄。虽然动物内脏中硒含量较高，但铅、砷、汞等有害元素也较高。因此，缺硒患者常吃海鲜人体缺硒会导致人体机能下降，增加感染高致病性病毒性疾病的风险。因此，多吃富硒芝麻和大蒜，可以使前列腺癌的发病率降低63%。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
