本文将为大家介绍“如何选购平菇”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“如何选购平菇”：
如何选购平菇？购买时首先看外观，新鲜的平菇，菇片的边缘应该向内包裹着，像把小伞一样扣下来，而且边缘很齐整，没有丝毫的开裂。而稍微不那么新鲜的平菇，菇片的边缘呈平散状，而且边缘不整齐，有开裂。
平菇在夏天和冬天的颜色略微不同，夏天因为温度高，所以生长快，颜色浅。冬天的生长期比较长，颜色较深。但口味、口感和营养价值都是一样的。
平菇买回后，尽量当天就吃，放入冰箱冷藏保存的话，也最好不要超过两天。平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。焯烫平菇时， 为了要去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。
以上是关于“如何选购平菇”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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标签：如何选购平菇