秋季的时候我们很多人都是爱吃火锅的，火锅是非常好的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们吃火锅是能够对我们健康有帮助，同时大家吃火锅还可以帮助保暖御寒，那么具体秋季大家如何吃比较健康，一起看看秋季如何吃比较好。
秋季的时候我们选择吃白莲是不错的选择，首先在莲藕中不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，而且我们在加入的白莲的时候，这时候大家最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用，是可以帮助我们健康的。
纠正半生不熟最鲜美想法
很多时候大家吃火锅，为了追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。这样的做法是不利于我们健康的，特别是不洁的猪肉片和牛肉片里会有寄生虫存在。而且如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。同时我们在吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫才行。
火锅汤不要喝
同时大家吃火锅的时候还要注意，而且首先火锅的汤往往是大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料的，同时这时候我们又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外火锅汤是久沸不止、久涮不换的，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。我们吃痛风是容易引起痛风问题的，而且还会出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。而且对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，大家需要小心才行。
秋季的时候我们吃火锅是不错的，在吃火锅的时候需要注意的情况比较多，我们吃火锅的时候需要注意的情况比较多，上面介绍的问题是我们应该注意的，我们如果可以合理吃火锅，这样自然能够对我们健康有好处，是秋季大家不能错过的。