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腊月吃什么蔬菜

时间:2022年7月13日 分类:饮食常识 浏览量:108

想要知道腊月吃什么菜,首先要搞明白腊月是什么时候,腊月一般是我们说的农历新年的前一个月,可以说是一年当中最冷的一个月,这时候因为气温问题很多人都会感受到从里由外的寒冷,营养专家建议腊月要吃一些温热补益气的食物,这样才能很好的滋补五脏,让身体的阳气更足。那么腊月吃什么蔬菜比较好呢?跟着本文一起来看看。

1、白菜:白菜是我们冬季饮食的主要食材之一,不仅味道鲜美、营养丰富,且可以长期的储存,有通肠道、消食的功效,可以称为是菜中之王,比较适合在腊月吃。

2、萝卜:萝卜自古就有益气血的功效,也早有古言“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,由此可见冬天是比较适合吃萝卜的,所以腊月如果脾胃不舒服的话可以吃些萝卜来保护脾胃。

3、冬笋:冬笋和春夏季的笋不同,它主要生长在地下,营养价值比较高,含有很丰富的蛋白质、氨基酸,不管可以直接清炒食用,搭配其他的肉类也能很好的中和味道,不仅清新还能解腻,而且它含有比较丰富的膳食纤维,这对于肠胃消化也比较有好处,因此腊月吃冬笋也是不错的选择。

4、山药:据研究表明山药中的微量元素比较丰富,常被列为是病后康复的补品之一,另外山药中的维生素和矿物质也比较多久,不仅可以增强免疫力,还能有抗衰老的功效,因此也就有了经常吃山药能延年益寿的说法。所以在寒冷的腊月吃山药是最佳的进补食材,不仅可以补益气,还有健脾胃的功效,特别适合脾胃不佳的人食用。

5、莲藕:莲藕性寒有清热的功效,但是煮熟后又有养胃滋阴、健脾益气的功效,特别是寒冷的季节进食莲藕能起到滋补养生的作用。

以上就是本文为大家总结的几种可以腊月吃的蔬菜,在寒冷的腊月我们要适当的增加一些主食和油脂的摄入,这样可能保证人体优质蛋白质的供养,像是羊肉、牛肉、鸡肉、虾等的蛋白质和脂肪都比较多,除了上述的蔬菜外也可适当的进食一些荤菜,做到荤素搭配才对身体更有益。

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