在二月份的时候也逐渐开始临近了春天，只不过这个时候的天气还是属于比较寒冷的时候，所以在二月份种植蔬菜的时候需要根据食材的耐寒的特性去进行种植，选择一些耐寒性质比较强一点的食材种植，那么接下来我们就一起来看看在二月份的时候适合种植哪些蔬菜，在种植的时候又需要去注意哪些问题呢?我们一起来看看吧。
一、二月份适合种植的蔬菜盘点
适合在二月份种植的蔬菜其实有很多，因为二月份本身也是正值于春季开始之际，虽然这个时候的天气还是属于比较寒冷的时候但是相对于冬季而言这个时候的天气已经是属于逐渐回暖的时候了，所以在二月份种植蔬菜的时候最好是选择一些耐寒性能比较好，而且生长能力比较强一点的食材进行种植是最好的，就比如说生活中经常可以食用的到的白菜、菠菜、苋菜、早春时候的萝卜、早春时候的节瓜、早春时候的毛豆、早春时候的扁豆、香椿、灰灰菜、茼蒿、苦荬菜、菜瓜、芦荟、马兰、早春时候的四季豆、早春时候的甜玉米、藿香等等食材，都是可以在二月份的时候种植的，因为这些食材都是属于生长能力比较强，耐寒能力比较完善的食材，所以在二月份这种天气还是比较寒冷的时候种植是最好的，所以在二月份可以种植的蔬菜的话有一些介绍的这些其实还有很多，关键是看自己所在的区域的气候适合种植哪一种食材。
二、二月适合种什么菜
1.在早春的时候种植蔬菜的时候可以尽量的去选择大棚种植的方式，因为在二月份的时候天气还是属于比较寒冷的时候，所以这个时候种植一些茄子、辣椒、西葫芦等之类的蔬菜的时候可以用大棚种植，大棚种植的话也能让种子尽早的发芽，大棚种植蔬菜的时候需要注意在种植之前提前给土壤进行施肥，以免会造成食材的生长不能吸收足够的养分，造成食材的产量受到一定的影响。
2. 平时在二月份种植的西瓜的时候都是属于早春西瓜，这个时候的西瓜都是可以将其种植在大棚中或者是小拱棚中，这样也能将食材的产量起到一定的帮助。
3.在种植黄瓜和西葫芦的时候，最好是选择育苗栽培的方式，在育苗的时候最好是将其种植在小拱棚中，这样能保证食材的发芽率不会受到太大的影响。
4.在后期种植豇豆的时候因为都是属于早春豇豆，所以在种植的时候需要考虑天气的问题，最好是将其种植在大棚或者是在中鹏双模中，这样种植的食材能很好的保证食材的生长情况，不会有什么食材生长受抑制的影响。
二月份种植蔬菜的时候其实最主要的方式的话就是要市场的考虑一些天气变化的问题，因为在二月份的时候虽然是属于春季的时候，但是天气还是属于冬季比较寒冷的，所以在选择种植的种子的时候最好是选择一些耐寒能力比较强一点的，这样才能保证食材的发芽率不会受到什么影响。