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清明节吃什么

时间:2022年7月15日 分类:饮食常识 浏览量:83

时值三月底四月初,清明这一节日也宣告着它的到来,清明节,这是一个在世人怀念过世者的节日,以这一天来宣告自己对往生者的悼念。那么除此之外,清明节也伴随着很多美食留存到现在,今天这篇文章,就是来说一说清明节吃什么的这一内容。

清明节,还被我们很多人称之为踏青节,它是我们国家传统的节日之一,接下来就给大家说一说清明节,各地人们都在吃些什么。首先第一个是青团,这是流传在我国江南地区的习俗之一,江南一片地区的人们很喜欢在清明节吃青团,青团耳朵做法也是比较简单的,将一种叫做浆麦草的植物捣烂,捣烂了之后取将汁液和糯米粉一起搅和,最终捏成团,这就是青团外层的青皮,再在团子中间包裹一些红豆沙,这样青团就包好了,最好将包好的青团放在笼屉上蒸熟,最后在出锅后的青团上刷一层菜油,这就是可食用的青团了、第二个是艾粄,民间流传着这样一句话,“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是我们国家客家人,在清明节必须吃的传统食物之一,做法也很简单,艾草煮过水之后再将其剁碎,与艾草泥、糯米粉、之前煮艾草的水混合在一起,揉搓成团,再在团中包上芝麻、花生等馅料,最后在笼屉上蒸熟,即可食用。第三个食物是馓子,做法也是比较简单的,是一种油炸食品,无论是南方或者是北方,都有着吃馓子的习俗,区别就在南北方的做法稍微有些不一样,南方的馓子主要是米面为原材料做的;北方的馓子是麦面做的,制作的比较洒脱,大一些。

以上文章的主要内容,就是给大家大概的讲了讲,清明节吃什么的这一内容,中国是个地大物博的国家,地区众多,人口也很多,因此是存在着文化差异的,那么同样的节日,不同的地方却有着各自的节日传统和文化,希望大家通过阅读上文,对清明节吃什么有一个简单的了解。

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