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茴香菜长什么样(茴香有几种叫法)

时间:2022年7月22日 分类:生活常识 浏览量:119

茴香菜一般是在夏天食用,是营养丰富的蔬菜之一,既可以生吃,也可以炒熟后食用,那么茴香菜长什么样子。南北差异很大,茴香有几种叫法,在上海、贵州以及四川都将茴香菜叫什么,下面就一起来了解一下吧。

茴香菜长什么样

茴香菜有茎叶,比较长,全株高40—200厘米,表面有粉霜,叶子像针一样,但是比较柔软,通身呈绿色,开黄色的小花,其种子像谷壳一样,呈灰绿色。茴香菜又叫香丝菜,原产地中海地区。主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。茴香菜吃的是嫩茎叶,果实作香料用,也可以药用,根、叶、全草也均可入药。

茴香是一种常见的蔬菜,气味芳香浓郁,营养也十分丰富,它并没有严格的食用量的规定,但是为了避免引起上火或过敏等不适反应,一次最好不要食用过多,一般建议一次吃150-200克左右即可。

茴香有几种叫法

茴香在上海很少见,一般都是将茴香叫八角,而贵州和四川将茴香叫谷香,其实不管茴香菜在什么地方叫什么名字,不管是什么地区,都少不了在菜市场挑选,那下面就给大家介绍一下茴香菜怎么挑选。

1、看叶子:叶子呈深绿色,干净挺直,水分充足,没有黄叶的茴香比较好。

2、看茎部:要选择茎部粗细均匀,越粗壮口感越好。

3、问气味:有浓郁的茴香香气是新鲜茴香,采摘时间过长,茴香的气味就会变淡,也不要选择有其它异味的茴香。

4、抖一下:成捆出售的茴香在运输过程中会有受损,抖动的时候,叶子掉的较少,这证明内部损伤较小,质量相对更好。

以上就是关于茴香菜长什么样,茴香有几种叫法的相关介绍,茴香菜有很多药用,但是不能过多的食用,过多的食用可能会上火,在吃多了茴香以后,要多喝水,促进身体代谢,若是比较严重,就要询问医生了。

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