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芦笋怎么处理要削皮吗-芦笋功效和作用及禁忌

时间:2022年7月26日 分类:生活常识 浏览量:131

芦笋作为一种营养价值极高的美食佳肴之一,很多人对此也是傻傻分不清楚,通常情况下,芦笋怎么处理要削皮吗?芦笋功效和作用及禁忌又有哪些呢?面对大家的这些困惑,小编梳理了一些相关的内容,下面跟随小编是步伐一起来瞧瞧吧!

芦笋怎么处理要削皮吗

芦笋是一款比较营养的家常菜之一,一在日常生活中,嫩的绿芦笋是可以直接吃的,但是稍老一点的芦笋需要去皮后,口感才好吃嫩滑,对于比较老的芦笋,可以从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了。方法上首先可以用两手拿着芦笋,同时轻轻的往下折,芦笋就会自然的断在比较老的部分以及比较嫩的部分的交接处,然后把芦笋放在桌面上,用削皮刀轻轻的从芦笋头的下方约5公分的地方将皮削下即可。

芦笋功效和作用及禁忌

芦笋当中不仅富含维生素和纤维素,能够帮助清口解腻与增进食欲,其次也具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,而且在一定程度上能使细胞正常生长,具有防止癌细胞扩散的功能,里面的硒可以消除体内产生的各种有害自由基,抑制致癌物的活力。

与此同时,在食用的过程中,也有一些人是不适合食用的,例如患有痛风和糖尿病以及过敏体质

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