韭菜鸡蛋饺子的做法 韭菜鸡蛋饺子馅怎么调
“韭菜,是人们日常生活中常见的食材,尤其是在北方,人们更是爱好韭菜,用韭菜炒鸡蛋,做韭菜馅饼,韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。”以下是小编分享给大家的关于韭菜鸡蛋饺子的做法以及韭菜鸡蛋饺子馅怎么调，一起来看看怎么做吧~
韭菜鸡蛋饺子的做法
韭菜鸡蛋饺子的食材
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1.韭菜切细，鸡蛋加盐煎熟后切碎，加点盐和五香粉拌匀成馅。
2.取一块饺子皮，放入馅料。
3.包好所有的饺子。
4.电饼铛涮油，摆放好饺子。
5.电饼铛盖好，双面煎制，过一分钟后打开。
6.翻面再煎一下。
7.夹出装盘。
做韭菜鸡蛋饺子的温馨提示
1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。
2、喜欢吃软点的，煎的时候可以稍加点水。
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调，解答
1. 将韭菜洗净，切成小碎段，大概5mm长。
2. 将鸡蛋打入碗中打碎，加入料酒、盐，还可以加少许清水，这样煎出的鸡蛋比较鲜嫩。
3. 将鸡蛋在煎锅中煎熟，可以煎成一块饼状，盛出后将煎好的鸡蛋饼用到切碎，不用切太碎，大小适中就行。
4. 将切好的鸡蛋和韭菜一起倒入盆中，加入花生油，香油，盐，五香粉搅拌均匀，这样美味可口的饺子馅就调好了。
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