我们生活中能够吃到的美味的蔬菜是非常多的，比如黄瓜和苦瓜等等这些蔬菜在我们的餐桌上就是经常可以吃到的，当然，我们大家在芒种节气前后，多吃这些美味的蔬菜，可以起到非常好的祛湿的作用的，下面我们就来一起看看。
芒种节气前后，天气比较炎热，并且环境更是非常的潮湿的，很多的体质比较差的朋友们会出现暑湿的症状了，这时候，适当的吃一些黄瓜，对于帮助我们大家预防中暑和防晒的效果都是非常好的。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
苦瓜
苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜。苦瓜的营养价值丰富，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。苦瓜味苦，南方人多食为蔬。尤其是在芒种节气前后，更是建议大家经常吃一些苦瓜的，可以起到不错的祛湿和下火的功效，对于帮助我们大家缓解和预防一些湿症和上火的症状效果都是非常好的，苦瓜可以用作配菜佐膳，只觉可口，不觉其苦具有清热降火、滋肝明目、解劳清心等功效，并富含维生素C，可提高机体应激能力，保护心脏。苦瓜还是一种备受欢迎的养颜美容食品，能有效减肥祛痘。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于适合芒种节气前后食用的祛湿蔬菜也是有了一个大概的了解了，所以在芒种节气前后，建议大家经常吃一些黄瓜和苦瓜，既可以帮助我们祛湿，更是可以清热解暑的，有利于身体的健康。
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