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天天吃1个鸡蛋 增加记忆力

时间:2024年1月27日 分类:饮食常识 浏览量:36

吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。研究显示,摄进足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳,与认知障碍症相关的指标,如记忆力等的衰退也更少。

鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素B复合物,能够帮助进步记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱,是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,也是细胞膜的重要成分,对于大脑记忆力的维持有着重要作用。科学家以为天天吃1~2个鸡蛋是健脑的不错选择。

另外,鸡蛋黄中含有的两种抗氧化剂:叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用。研究员以为,天天食用两个鸡蛋的老年人,与完全不吃鸡蛋的人相比,前者在记忆力、推理能力、语言流利度、留意力集中度等方面明显更优秀。科学家相信,此项研究将证实鸡蛋在增强大脑认知功能方面的明显作用。

此外,叶黄素和玉米黄质对于眼睛的健康也至关重要,能够防止黄斑变性器官和白内障等导致老年失明的疾病。

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