首页 > 植物常识 > 喝红茶和绿茶是一样的吗?掌握了红茶与绿茶的区别就容易选择了!

喝红茶和绿茶是一样的吗?掌握了红茶与绿茶的区别就容易选择了!

时间:2024年1月30日 分类:植物常识 浏览量:37

红茶和绿茶都是我们生活中很常见的两类茶叶。有人说:喝红茶对身体好;有人说:喝绿茶才对身体好;还有人说:两种茶都一样,随便喝哪一种都没差别。这两种茶除了名字不同以外,其它都是一样的吗?下面,小编就要来给大家说说红茶和绿茶都有哪些不一样。

红茶和绿茶的区别:

1. 制作工艺不同

红茶是发酵茶,新鲜的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。

绿茶是不发酵茶,新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺过程制作而成。

2. 口味不同

红茶因为经过了发酵过程,其中的鞣质被凝固,因而不溶解于水,所以不会像绿茶有涩口的感觉,比较适口;与此同时,因其叶内的大部分芳香油已经挥发掉了,所以没有了绿茶的清香。

3. 颜色不同

红茶在发酵过程中叶绿素被破坏,茶叶中的鞣酸发生了氧化反应,因而红茶会呈红褐色。

绿茶中叶绿素未被破坏,所以它是呈绿色的。

4. 营养价值不同

因两种茶的不同制作过程,导致了它们所损失的营养素是不同的,相比之下,绿茶所保留的营养价值会更高。比如二者都含有的茶多酚、维C、维B1、维P、胡萝卜素等营养物质,红茶的含量均不如绿茶高。

红茶和绿茶有那么多的不同,特别是在营养价值方面,绿茶比红茶更有营养,你会不会想着以后都喝绿茶了呢?接下来,小编给大家说的是不同人群在不同时间,该怎样来选择不同的茶叶。

喝红茶/绿茶的讲究:

其实,在选择究竟喝哪种茶的问题上,除了考虑二者不同的营养价值外,还应该考虑它们的属性:红茶和绿茶因为不同的制作工艺,具有了不同的属性,红茶性温、绿茶性凉;所以,在夏季时喝绿茶很合适,在冬季时,喝红茶则更好。

清楚地了解了红茶与绿茶间的区别,也知道了该怎样根据不同的时节进行选择和红茶还是绿茶。这一切都解开你先前的疑惑了吗?

觉得文章有用就打赏一下文章作者

微信扫一扫打赏

标签: