我们知道，很多我们所见到的路边的植物都是可以食用的，比如说蒲公英之类的。我们在日常生活中常常在路边见到一年蓬，而且一年蓬的数量往往数不胜数，生命力很强。那么一年蓬究竟能否食用呢?接下来就跟着小编一起看一下一年蓬是否能食用的答案吧!
一年蓬能吃吗
一年蓬能吃吗?看到它的时候很多朋友的心中可能都会产生这种疑惑，事实上一年蓬有药用价值，常常被中医当做药来使用。
一年蓬是可以吃的。如果选取较嫩的一年蓬的叶子，用开水烫熟，根据自己的口味适当加一些调料拌着吃是可以的。但是一年蓬的口味独特，不是所有人都爱吃。不过大部分时候还是把它当作是一种中药，大家还是要谨慎服用哦!
原来平时路边的看起来普普通通，不怎么起眼的一年蓬在食用上还有这么多讲究呢!虽然它没有毒性，大家平时还是要注意一下哦!那么一年蓬有什么生长习性呢?继续看一看吧。
一年蓬的生长习性
事实上，一年蓬是一种一年生或两年生的草本植物。 它喜欢生长在温暖的环境中，也喜欢肥沃的土壤。但它本身抗逆的能力也很强，即使在干燥贫瘠的土地上我们也能常常见到它的身影。
一年蓬一般生长在道路旁边，旷野中或者山坡上也常常可以见到它。它在夏天和秋天都会开花，花朵大部分都是白白的，有点像小的雏菊，因为它也属于菊科。
读完这篇文章，你是不是更加了解一年蓬了呢?路边不知道名字的不起眼花朵就是一年蓬，你会不会感到很惊奇呢?虽然我们日常生活中很少吃一年蓬，但是我们可以常常见到它，或许下次你路过中药店就可以认出它来啦!
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