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冬季的家常养生汤 番茄南瓜疙瘩汤

时间:2024年2月4日 分类:饮食常识 浏览量:14

冬季的家常养生汤 番茄南瓜疙瘩汤

番茄南瓜疙瘩汤

食材准备:

主料:南瓜230g、西红柿1个、面粉80g

辅料:鸡蛋2个、

调料:大葱1节、香葱2棵、植物油10ml、盐2g、胡椒粉少许、生抽半勺、醋少许、香油适量、水50g

具体操作:

1、把南瓜削去皮,洗干净切成块;大葱洗净切段

2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成块;香葱切段

3、炒锅放植物油烧热爆香大葱,然后把南瓜块放进去稍稍翻炒

4、把炝好的南瓜倒进汤锅内,大火烧开后把番茄也放进去

5、面粉放盆里,慢慢的加水,边加水边搅拌成颗粒状的小疙瘩;然后把搅拌好的面疙瘩放进汤锅里

6、鸡蛋打碗里搅散,香葱、盐、胡椒粉、生抽、醋一块倒进一个碗里,兑成汁

7、汤锅再次烧开后把鸡蛋液淋进锅里,用筷子慢慢的滑动它使之成为薄薄的蛋花;然后把兑好碗汁倒进去关火即可

爱唠叨:

做这个最主要的是搅拌面疙瘩,一定要慢慢的加水,试着来。

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