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美味的西芹百合怎么做出来的呢?西芹百合的做法介绍!

时间:2024年2月5日 分类:植物常识 浏览量:15

西芹也被称为洋芹、美芹,由欧洲地区引进,西芹的功效与作用非常广泛,加上西芹的营养价值很多,口味脆嫩、气味清香,是非常受欢迎的一种蔬菜。西芹的食用方法较多,可炒食也可凉拌,捣汁用来制作面食,非常具有特色,可增加人的食欲。西芹百合是一道非常有营养的特色菜,下面就来了解下如何做的吧。

西芹百合

食材:

鲜虾、鸡蛋、盐、鸡粉、生粉、米酒、姜、红萝卜、西芹、百合;

做法:

1、鲜虾去头尾,剥壳洗净沥干水,加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀,腌制15分钟。

2、洗净西芹,斜切成小段;将鲜百合掰成一片片,洗净沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。

3、红萝卜去皮洗净,切半后斜切成薄片;姜去皮洗净,也切成薄片。

4、烧热3汤匙油,爆香姜片和红萝卜片,倒入西芹翻炒1分钟,注入1/3杯清水煮沸。

5、倒入腌好的虾仁,与锅内食材一同炒匀,加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、倒入鲜百合拌炒均匀后,浇入生粉水勾芡,即可出锅。

结语:以上就是美味的西芹百合的做法,喜欢吃西芹的朋友赶紧动手试试吧。

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