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切完辣椒后手很辣怎么办? 现在就来看看这三个小妙招吧!

时间:2024年2月6日 分类:植物常识 浏览量:13

我们都有一个感受,那就是每次做菜切辣椒以后,手就像被大火烧过一样,火辣火辣的疼痛难忍。所以尽管很多人喜欢吃辣椒,但就是不知道怎么来减轻辣椒对手的伤害,现在就来看看小编给出的答案吧。

减轻辣椒辣手的办法

一、涂抹酒精

辣椒的辣椒碱只可溶于乙醇和碱性水的溶液,却不能溶于冷水。根据这个原理,生活中我们可采取酒精涂抹的办法,来溶解粘在手上的辣椒碱。每次切完辣椒,就用酒精棉球擦擦手,接着用清水冲洗擦干,连擦三遍,症状就会缓解。

二、取食醋洗手

因为食醋是酸性,可以与辣椒碱中和。这样手就不会被辣的厉害了。

三、用热水洗手

辣椒碱一般在高温下,就会产生刺激性的蒸发,虽然效果没有酒精和食醋好,但肯定比冷水好许多。

以上就是三个减缓辣椒辣手的小土方子,大家可以试一试,效果真不错的。大家肯定会觉得奇怪,为什么辣椒碰到手,就会辣手,其中的原理是什么呢?一起来看看。

辣椒辣手的原理

一、其实辣椒之所以能产生辣味,就是源自于她所含有的一种叫做辣椒素的辣椒碱元素。切辣椒的时候,辣椒素就会沾上皮肤,导致微血管扩张、皮肤发红和发热,同时加速了手上局部的代谢。

二、辣椒素还同时刺激着我们的痛觉神经,所以我们被辣了以后会觉得烧手。这就是因为辣椒素促使皮肤神经末梢的化学转化而产生的。

以上就是给大家普及的辣椒辣手的三个处理小方法,以及辣椒辣手产生的原理,相信大家都了解清楚了,以后就不怕被辣到了哦。实际上最简单可行的办法就是,切辣椒时直接用小手指肚来按着辣椒,而不要用指甲去掐住辣椒,这样就不容易辣烧到手了。

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