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牛蒡是什么?牛蒡有哪些药用价值?

时间:2024年2月8日 分类:植物常识 浏览量:16

对于牛蒡,可能有些朋友不是太熟悉,猛一看它的样子,不少朋友还认为是它是山药,因为牛蒡的外形和我们平时常见的铁棍山药非常相似。但牛蒡却比山药的营养价值大多了,今天我们就来介绍一下牛蒡。

牛蒡是什么?

牛蒡,也叫大力子、东洋萝卜,牛蒂的叶子、根和种子含有对身体非常有益的多种维生素,对人体都有相应不同的功效。而它的主要食用部位是它的肥大肉质根部,当然它的嫩茎叶也可以食用,但不如根部食用范围广。牛蒡根细长形状,土黄色的外表,看起来像是淮山的缩小版,但它却是营养价值极高的保健型蔬菜,甚至被誉为蔬菜里的“人参”,含有丰富的营养价值。可以炒着吃、炖着吃、泡水、研成粉末等,可以说吃法多样,营养丰富。

牛蒡营养物质丰富,营养价值极高,除了作为蔬菜食用外,还可以作为药材使用,那么牛蒡的药用价值有哪些呢?下面就随着小编一起了解一下吧。

牛蒡的药用价值

1. 治疗牙痛。用炒过的牛蒡子,和水一起煎,再漱口就可以减缓牙痛的症状。

2. 对于内热不退导致的心情烦躁、发渴、胃口不佳症状,可以取鲜牛蒡根捣成汁服下,有效治疗内热症状。

3. 受寒或者伤寒后可用牛蒡治疗,准备十条牛蒡根,七钱麻黄、牛膝、天南星,研磨,加入一升酒,再次研磨,取其研磨出的汁,煎成黑膏。服用量:一次一钱伴着温酒喝下去。一日三次。

看完小编的介绍,相信大家对牛蒡有了明确的认识了。牛蒡虽然形似山药,但功效却大于山药,并且还能药用,对人体大有益处。大家在生活中可以将牛蒡与其他食材搭配合理食用,以更好的强身健体。

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