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岩茶与红茶的区别是什么?四点不同,教你如何辨别它们!

时间:2024年2月13日 分类:植物常识 浏览量:13

福建是产茶胜地,全国闻名。武夷山的茶叶,又是福建茶叶中的佼佼者。提到武夷山茶叶有两种茶叶,相信大家都非常的熟悉,那就是岩茶和红茶。它们之间有一定的相似之处,看茶汤颜色都是偏向红色,因此不太懂茶的朋友可能会将两者混淆。今天小编就为大家整理了岩茶和红茶的区别,可以帮助大家辨别。

岩茶与红茶的区别

种类不同

岩茶是属于乌龙茶类。而红茶是属于红茶类。产自武夷山茶区的岩茶和红茶,凝聚了天地的灵气,这里独特的环境和气候造就了与众不同的岩茶和红茶,所以这里的茶品质很好,名扬中外。

采摘时间不同

岩茶要等到谷雨之后开始采摘采摘,各品种的时间也有差异,时间的跨度比较广,从4月到5月左右,而红茶是在清明节后就可以采摘。

工艺不同

岩茶是属于半发酵的乌龙茶类,发酵程度在20%到70%左右。红茶是属于全发酵茶类,基本的制作工艺是采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤。

茶汤颜色不同

岩茶的发酵时间比较短,它茶汤颜色偏黄,介于红色和绿色之间,而红茶是全发酵茶,它的颜色就是红色。

以上四点是他们俩之间最大的不同,相信大家对红茶都有所了解,很多人并不太清楚岩茶是什么茶,我们一起来了解一下。

岩茶是什么茶

岩茶是一种清茶,属于半发酵乌龙茶,它因“非岩不茶”而得名。岩茶有着红茶和绿茶的优点,有岩骨花香的特征,岩韵奇妙,大红袍就是岩茶的代表。

今天小编带着大家了解了岩茶和红茶的区别,它们属于不同的茶种,各有千秋,所以朋友们可以完全根据自己的口吻去选择适合自己的茶。

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