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普洱茶生茶熟茶有什么区别?掌握这几种方法,快速区分生茶熟茶!

时间:2024年2月13日 分类:植物常识 浏览量:13

普洱茶是我们日常生活中比较常见的一种茶类,味道醇厚,滋味鲜美 但是对于刚接触普洱茶的人来说,可能还不知道普洱茶还分生茶和熟茶,那么生茶和熟茶到底是怎样区别的?它们两者之间又有什么不同?我们这就来了解一下。

普洱茶生茶和熟茶的区别

普洱茶生茶

普洱茶来自云南的大叶种茶树,新鲜的茶叶被采摘下来之后,经过杀青、掇捻、干燥等工序后,然后蒸压成茶饼,这就是青饼,平时大家习惯将之叫做生饼,也就是生茶。

熟茶

普洱茶的传统制法里,生饼在合适的环境下长期保存,经过时间的作用,慢慢发酵,会由生转熟,茶香也变得越发醇厚。但这个时间相当长,一般需要5到10年的时间,所以现在的熟茶会经过人工干预,加快生茶的发酵,促进茶体里面多酚类化合物的氧化,来达到快速成熟的效果。这样制作出来的茶饼,就叫熟茶。

也就是说,熟茶是在生茶的基础上经过一段时间的沉淀而形成的。但无论是生茶还是熟茶,对我们身体都有很大的益处,那么多和普洱茶到底有什么功效和作用呢?一起来看看吧!

普洱茶的功效与作用

减肥

普洱茶能减少胆固醇,对于肥胖和需要减肥的人群来说,普洱茶是一种不错的选择。

抗肝硬化

肝硬化,血管舒张的人群最适宜饮用普洱茶了,里面含有提高精神的物质,对于这些症状有一定的治疗作用。

防癌、抗癌

经过科学家对普洱茶近十多年的研究,发现普洱茶有很强的杀癌作用,即使喝一点点也能有效预防癌症的发生。

生茶,特别是陈放不久的生茶,口感生涩霸道,对刚接触普洱茶的新人来说可能较有难度,熟茶口感就比较甘醇。从健康角度,熟茶暖胃养胃,也适合有胃病的人尝试。但两种茶都各有其风味,选择生茶还是熟茶,最终还是看饮茶者的个人爱好。

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