紫苏在我国很多地区都有分布，很多地方都爱用来做菜吃，比如经常用来炖煮鱼、蟹等。除了用来煮菜外，还有不少保健作用，以下是小编为大家整理的紫苏功效与作用。
紫苏的功效与作用
紫苏不仅可作为食材，也可以作为药材，有着不少药用价值。
1、防治风寒感冒
紫苏可以驱寒，吃了后有助于发汗，对于风寒感冒有很不错的防治效果。平时感染风寒后，如果症状不是很严重，可以用紫苏泡水喝，有不错的治疗作用，和生姜一起泡水喝，治疗效果更好。
2、缓解低血糖症状
紫苏中含有可以提高人体血糖含量的物质，低血糖患者适当用紫苏泡水来喝，可以缓解症状。
3、提高免疫力
紫苏所含营养物质比较高，维生素和矿物质等含量比较多，经常食用可以提高身体免疫力，而且还可在一定程度上抗衰老。
4、杀菌消毒
紫苏之中含有一种芳樟醇物质，对葡萄杆菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用，因而有很不错的杀菌消毒作用。
不过要注意的是，紫苏虽然有不少对身体有益的功效与作用，但并不是人人都适合吃，也有一定的饮食禁忌。
紫苏的饮食禁忌
1、脾胃虚寒不宜食用
脾胃虚弱的人吃紫苏可能会导致腹泻等症状。
2、风热感冒不可食用
紫苏性温，风热感冒吃了不仅没有治疗效果，还可能加重病情。
3、不可与鲫鱼同食
和鲫鱼一起吃可能导致毒疮。
4、不可食用过量
紫苏草酸含量大，吃太多会影响人体对钙的吸收。
希望通过以上文章的说明，大家能对紫苏的功效与作用有更清晰的了解，也能对紫苏的饮食禁忌有深入的了解，从而在日常饮食中做到健康食用。
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