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荔浦芋头买大的好还是小的好 荔浦芋头怎么挑窍门

时间:2024年6月10日 分类:饮食常识 浏览量:15

要是想购买荔浦芋头的话肯定是要挑好的买了,这市面上的荔浦芋头有大的也有小的,到底买什么样的是比较好的?荔浦芋头在挑选时应该怎么挑选好?

荔浦芋头买大的好还是小的好

荔浦芋头好吃与否与大小无关。 荔浦芋头本身就属于芋头中较为好吃的一种品种,相对于其他芋头来说,肉质更细腻,且具有独特的风味,但荔浦芋头好吃与否,并不是根据大小来看,而是根据品质来看。 一般好吃的荔浦芋头是比较新鲜结实、没有斑点、体型匀称,拿起来的重量较轻,切开来肉质细腻洁白,质地疏松的为上品的。

荔浦芋头怎么挑窍门

1、挑选方法

挑选荔浦芋头要观察形状、芋肉颜色以及体积,其中体积较大、表面没有受损、长黑斑,切开时芋肉为白色、没有黑色物质,则表示其品质优良,但体积较小、表面有黑斑且芋肉颜色暗沉或有斑点,则表明品质较差。

2、保存方法

保存荔浦芋头时,可以使用绳子以及网兜将其悬挂在室内,减少芋头与地面接触的面积,延长保存时间,或者在地势偏高、排水方便的场地挖出地窖,并向地面铺上稻草,然后将荔浦芋头堆放在地窖中。

3、品种介绍

荔浦芋头产自桂林市荔浦市,是一种由野生芋不断培育而成的优良品种,有着四百多年的人工栽培历史,在康熙年间被列为广西贡品。荔浦芋头中含有丰富的淀粉和维生素,对人体有一定的好处。

荔浦芋头怎么蒸

1、荔浦芋头买回来之后,把芋头外表收拾干净,放在水里浸泡半小时,然后清洗干净。

2、蒸锅里面不用加水太多,蒸荔浦芋头的时候如果接触到热水,荔浦芋头的口感会差很多。

3、锅里放上蒸格,把芋头放进去,大火烧开然后中火蒸十分钟,再用小火蒸半小时,荔浦芋头就蒸好了。

4、再教大家另一种蒸发,荔浦芋头清洗干净去皮,切成厚一些的片状,放进盘子里放锅里蒸半小时,出锅后蘸着白糖吃,又甜又糯。

荔浦芋头蒸好吃还是水煮好吃

它可以煮着吃还可以蒸着吃,我觉得这两种吃法都很好吃,煮着吃配上鲜美的汤,味道很绝,蒸着吃配上一些调味品,味道也非常不错,反正是各有千秋。

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