马齿苋粥的口味特点:鲜甜醇厚,有润肺清热的功效。其做法如下:
【原料】
马齿苋30克(鲜者60克),粳米60克。
【调料】
白糖1大匙。
【做法】
1:将马齿苋洗净,切成2厘米长的段;粳米淘洗干净。
2:将粳米放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再用小火煮30分钟,下入马齿苋,再煮10分钟,加入白糖搅匀即成。
【营养价值】
马齿苋也称长寿菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等营养成分。此粥具有养胃、清热、止痢的功效,对胃酸少、下痢患者尤佳。
最后,菜瓢谷健康提示预计马齿苋粥的制作时间40分钟。制作难易程度:
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