香菇是真的物如其名哦！做菜出来真的很香，香菇的食用价值是很高的，是一种具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的真菌，有提高机体的免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压降血脂降胆固醇等功效。香菇炒肉既美味又营养。
【香菇炒肉丁】
原料：干香菇，猪肉，洋葱，熟花生，白芝麻
调料：料酒，生抽，老抽，老干妈豆豉酱，冰糖
做法
1、将熟花生放入保鲜袋，用擀面杖将花生压碎，备用;
2、干香菇用温热水泡发，切成小丁，洋葱切成小丁，白芝麻备用;
3、猪肉洗净沥干，切成小丁，倒入料酒、老抽腌制20分钟;
4、热锅倒油，倒入肉丁煸炒一下;
5、将肉丁拨到锅的一边，倒入洋葱煸炒出香味;
6、倒入香菇翻炒均匀;
7、倒入适量老干妈豆豉酱，翻炒均匀;
8、倒入适量生抽、老抽、冰糖，再加入适量水，盖上盖子，烧5、6分钟;
9、最后加入熟花生碎和白芝麻翻炒均匀，即可关火出锅。
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标签：家常美味