菊芽粥的口味特点：香甜淡雅，有强身润脏的功效。其做法如下：
【原料】
甘菊嫩芽15克，粳米60克。
【调料】
冰糖2大匙。
【做法】
1.将甘菊嫩芽或幼苗洗净，切细，粳米淘洗干净，冰糖粉碎，一同放入铝锅内；加入清水适量。
2.将铝锅先置旺火上烧沸，再用小火熬煮成粥即成。
【营养价值】
中医认为，菊花性寒味甘，具有清心除烦、悦目去燥、养肝健脾、明目健脑、延缓衰老等多种功效。对高血压、头晕、失眠、目赤等病症也有较好的疗效。
最后，菜瓢谷健康提示：菊芽粥有清肝明目、降低血压的养生功效，适用于肝火目赤、高血压、高血脂、骨质疏松等症。预计菊芽粥制作时间35分钟。制作难易程度：
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