洋参粥的口味特点：咸鲜不腻，有补肾壮阳的功效。其做法如下：
【原料】
西洋参粉（片）3克，大米100克。
【调料】
冰糖适量。
【做法】
1.将大米淘洗干净，备用。
2.大米、西洋参粉（片）放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煨成粥。
3.将冰糖放入锅内，加少量清水熬成冰糖汁，再将冰糖汁徐徐加入粥内，搅拌均匀即成。
【营养价值】
西洋参又称花旗参，其性寒，味甘苦，具有养阴清热、生津的功效，主要用于治疗阴虚发热、久咳肺痿、虚热烦倦、咳咯血、虚火牙痛、口渴少津等症。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益肾润燥的功效，适用于肾之精气不足、形体瘦弱、皮肤枯燥、干咳久咳、骨质疏松等症。预计洋参粥制作时间20分钟。制作难易程度：
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