中国人自古就喜欢喝汤，汤作为中国的一种传统美食，有着“药食同源”的效果，随着搭配材料的不同，汤也就有了功效上的变化。现在不妨来看看名人赋予汤何种养生功效吧。
流沙河：芝麻玉米面汤
著名诗人流沙河的养生祛病之道就在于他独创的“芝麻玉米面汤”。每日早晨7点，他便起床做这道汤：取玉米面、荞麦面各半，做成粥后盛碗，然后在碗内放芝麻酱、党参蜜各一汤匙，搅匀食用。玉米、荞麦为粗粮，能帮助胃肠蠕动，党参补中益气、健脾益肺，芝麻能抗衰老。
此汤不仅治好了流沙河的消化系统疾病，而且使得他精神倍增。
邓铁涛：红枣炖大鱼头
中医泰斗邓铁涛最爱喝的就是红枣炖大鱼头。大鱼头健脑暖胃，红枣去腥带甜味，生姜祛寒，既美味又补益。
别看此汤价格不贵，功效却甚佳。大鱼又名鳙鱼，肉质松嫩且营养丰富，尤其鱼头味道至美，其脑髓如脂似膏、滑嫩无比，且有健脑暖胃的补益作用，配以清甜的红枣、祛寒的生姜清炖，既美味又补益。材料：大鱼头一个，红枣20枚，生姜2片，精盐少许。做法：将红枣洗净、去核，大鱼头去鳃洗净，锅中放少许油，放入鱼头慢火煎至微黄，加入少量清水，与生姜一起下炖盅，加水750毫升，加盖隔水炖3小时即可。
马金凤：甜面汤
简单的白面汤加鸡蛋，没有任何调味品，虽说味道平淡，但这却是豫剧表演艺术家马金凤保护嗓子的秘方。“从11岁开始，我就没有离开过甜面汤，一辈子也没有因为嗓子出毛病耽误过工作。我不懂医学，但是喝了这么多年的面汤，不上火，不感冒，嗓子没毛病，身体也受益。”
其实，在马金凤视为宝贝的甜面汤中，有一样重要的原料就是鸡蛋。《本草纲目》中说，鸡蛋具有滋养阴津的功效，而中医所讲的阴津就是指身体内的津液、泪水等液体物质，阴津充足恰恰是嗓子甜润的一个重要条件。马金凤护嗓的初衷都是为了她的豫剧事业，但是这种清淡健康的饮食习惯，也让马金凤在保护嗓子的同时，更保护了自己的健康。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
标签：养生汤