在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
西生菜的功效与作用生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。西生菜的营养价值1。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；…