用料
主料
-
土豆1个
辅料
-
五花肉
50克
-
蒜苗
5根
-
辣白菜
50克
调料
-
食盐
少许
-
酱油
适量
-
葱
适量
小炒泡菜土豆条的做法
1.将土豆去皮切成土豆条(粗点细点都没关系)，将蒜薹切成2~5厘米长的段，将锅中烧开水先放入土豆条煮熟(一掐就断的程度)捞出冲一下凉水控净多余水分，然后放入将蒜薹也导入锅中烫一下捞出;
2.将辣白菜切成小条，并放入一些辣白菜里德调料和汤汁;将五花肉切成薄片，葱切成葱花;
3.炒锅烧热放入适量植物油，然后放入五花肉中火煸炒到五花肉变色并出油，将五花肉盛出来，油依然放在锅里;
4.将葱花放入锅中出香味，然后放入辣白菜大火煸炒出香味;
5.将土豆条、五花肉、蒜薹倒入锅中煸炒;
6.倒入酱油炒匀，尝一下口味再放少许盐，再翻炒均匀就可以关火了。
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