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杨梅的选购
1.挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
2.应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
杨梅的存储
杨梅的储存要求较高，买回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷冻室则可存放一年。
东魁杨梅形态特征
果实7月初开始成熟。90年代被江西省峡江县引进，目前峡江县的峡江杨梅东魁杨梅成熟期为6月下旬至7月上旬，其果形大如乒乓球，平均纵横径（直径）为3.66cm-3.73cm，单果重22-25g，最大的果重为50g，每500g东魁杨梅一般只有20颗，最少12颗，平均肉柱长1.15cm，肉厚、味浓、汁多，可食率为94.8%。成熟期不易落果，采收时间长达10-15天，较耐贮运，果实鲜食和制罐兼优。它的16株嫁接后代的树龄也过了100年，1979年浙农大在编写《果树栽培学概论》时把它定名为“东魁”，并单独列为一个品种。
该品种树势强健，树冠高大，呈园头形，枝繁叶茂，叶色浓绿，叶背脉纹明显，丰产性强，一般5-6年开始结果，10年进入盛果期，株产一般50-100kg，高的达200kg以上，适应性广，抗逆性强，栽培管理容易，较耐寒，在砾石山地上，栽培管理粗放，仍能连年丰产，投资少（每亩山地只需200元），无风险，加之东魁杨梅市场需求量大（还能远销东南亚），价格高（每年当地价格25元/kg左右，比普通杨梅贵5倍），因此，栽培东魁杨梅一举多得，对开发山区资源，绿化荒山，保持水土，增加山区经济收入具有积极意义 。
东魁杨梅分布范围
东魁杨梅发
源地为黄岩区江口街道东岙村从上世纪50年代开始，当地人特意进行人工繁殖和培育实验，取得很大成功。1980年，东魁杨梅得到推广。1981年至1983年，单东岙大队就育苗达83000株之多，台州各地育苗超过10万株。另外，杭州、诸暨、丽水、文成等地也纷纷引种。此后，东魁杨梅越来越受到果农的青睐。
东魁杨梅主要价值
东魁杨梅发源于浙江黄岩，兴盛于浙江仙居其母树为实生树，距今已有100余年，仙居杨梅已有千年历史。具有美容养颜、补血健脾之功效，70年代由浙江农业大学教授，定名为东魁杨梅取”东方之魁”之意，素有”杨梅王”之称。
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