本文将为大家介绍“绿豆的选购_绿豆的存储_绿豆的食用方法”,我们将会从多方面、多角度阐述,接下来请阅读“绿豆的选购_绿豆的存储_绿豆的食用方法”:
绿豆的选购
观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
绿豆的存储
储存绿豆时,可以先把绿豆放到太阳下晒一下,然后用塑料袋装起来,再在塑料袋里放几瓣大蒜。
绿豆的食用方法
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
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