辣是朝鲜族的传统美食，很多人在看韩剧时，经常能看到存在，在中国东北朝鲜族聚集居住的地方，一直流传着制作辣白菜的习惯，做好以后的辣白菜，色泽红润，酸辣诱人，但也有很多人对辣白菜的腌制方法不了解，今天我会专门为大家介绍它的腌制方法，能让大家了解白菜怎ô腌制。
辣白菜的腌制方法 告诉你辣白菜怎ô腌制
1、自己在家中是需要准备的，材料比较多，除了要准备两颗新鲜以外，还要准备一个和一个，另外还要准备30克粉和500克，白，准备一根鱼¶30克，下降40克，三头一小把清水适量，另外还要准备适量的糖和生以及食用盐。
2、把准备好的白菜去掉外层的老叶子，再用刀把它从中间一分为2，然后把它ÿ半个白菜再平均分成三份到四份，再把准备好的盐均匀涂抹在ÿ一片白菜叶子上腌制，再把准备好的苹果和梨削掉表皮，取消果肉切成块，大和姜去掉外皮也切成块，一起放在料理机中搅碎成泥。
3、把准备好的放在清水中调匀，然后入锅煮开煮到浓稠加入准备好的辣椒面，再放入适量的糖和盐搅拌均匀后加入搅碎的和姜，随后放入鱼¶和准备好的调匀后备用，再把准备好的洗净以后切丝韭菜切段也放到调好的腌制料中调匀。
4、双手戴上一次性的手套，把调好的腌制料均匀涂抹在用盐腌制以后的白菜上，然后再把它装入盒中，密封放入冰箱，冷藏时间至20天，这是里面的辣白菜就能发酵完成，而且能完全入ζ，取出后可直接吃。
上面详细为大家介绍了辣白菜的腌制方法，能让大家轻松掌握辣白菜应该怎ô腌制，如果大家也喜欢吃辣白菜，就自己动手腌制一些吧。
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标签：辣白菜