本文将为大家介绍“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更营养吗”,我们将会从多方面、多角度阐述,接下来请阅读“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更营养吗”:
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗?
鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多人都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下:
营养“蛋蛋大比拼”
①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。
②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。
④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。
除此以外,二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出,红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同,但差距不大。所以,我们吃鸡蛋时,不过分强调蛋壳的颜色。
以上是关于“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更营养吗”的简单介绍,如需了解更多食材知识,请关注余音袅袅食材版块
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