立夏节气作为夏季的第一个节气，预示着夏季到了，在立夏节气前后，天气会变得非常的炎热的，并且我们很多的朋友们很容易出现上火的情况，所以我们大家在生活中就需要适当的做一些保健工作，下面我们为大家介绍一些适合立夏食用的养生食物。
苦瓜作为我们日常生活中比较常见的一种美味的蔬菜，相信我们大家在生活中都是吃过苦瓜的，当然，适当的食用苦瓜也是可以促进我们人体的健康，尤其是在立夏节气前后，经常食用一些苦瓜更是非常不错的选择。苦瓜中，带绿色的苦味较重.带白色的苦味较淡，带红色的外苦内甜，苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，还可凉拌，吃起来苦中带甘甜，可令人食欲大增，是夏季特别受人们喜爱的佳疏。苦瓜性寒，一般宜与辣椒同炒，脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食。
茄子——软化血管降血压
茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，具有降火清热的功效。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。不仅如此，茄子还含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇，所以我们大家以后在立夏节气前后，就是可以经常食用一些茄子的，这样既可以帮助我们大家补充大量的营养物质，还可以有效的促进我们人体的健康。
通过我们上面的这些介绍，相信我们大家对于日常生活中适合立夏节气前后食用的养生食物也是有了一定的了解了，适当的食用苦瓜可以起到降火和祛暑的作用，另外，适当的食用茄子对于促进我们人体的心血管的健康是非常的有帮助的。
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