首先准备适量的柠檬，用盐把柠檬表面搓洗干净，用清水浸泡十分钟左右，把柠檬对半切开，再切片，放入干净的可以密封的罐子里，倒入蜂蜜，没过柠檬，盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏5～7天，喝时候兑入温开水即可。
经常喝柠檬水，可以增进食欲，开胃消食，还可以美白祛斑，减肥瘦身。糖尿病的患者适量的饮用，饮用过多会引起血糖的不稳定。
柠檬蜂蜜水的做法先准备一个新鲜的柠檬，再准备10克的蜂蜜，将柠檬切片放入手背里面，然后再倒入温开水，调入蜂蜜，放在冰箱，一个小时左右就可以喝了。喝柠檬蜂蜜水具有美容养颜的作用，而且还有润肠通便的效果，但是在喝的时候不能喝的过多，否则会引起腹痛。
第一种方法:将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
第二种方法:用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片泡起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
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