虫草花作为一种名贵中药材冬虫夏草的替代品，因为是人工培育而来，因此具有平价的特点，深受人们的喜爱。但别看它价格相较于冬虫夏草便宜不少，它的药效可是一点儿都没减少。虫草花本就是在保留冬虫夏草药性的基础下进行人工培育的大量生产。大家也就不必对虫草花的效用感到怀疑了。虫草花除了可以药用还可以食补，比如说人们最喜爱的就是拿它煲汤。我们来看一看最为出名的做法吧!
虫草花山药大骨汤
原料
虫草花、山药、大骨头、枸杞、姜片、葱段
制作步骤
1、将洗净的大骨头斩断成合适的小块。
2、将虫草花抓取合适的用量(根据大骨头的量)，凉水浸泡十分钟左右。
3、将适量的山药去皮切块。
4、把切好的大骨头用开水焯一下，去除血沫。
5、将锅中加入适量的水后，放入大骨头、切好的山药、姜片和葱段。姜片葱段是为了去腥提鲜。锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。
6、待到大火滚开之后再加入浸泡一段时间的虫草花。
7、转成中小火，慢炖一个小时。最后放入枸杞，再加入少许盐提味。
虫草花山药大骨头汤就做好了，一碗香喷喷的大骨头汤新鲜出炉。即将到来的冬日，喝上一碗香喷喷热乎乎虫草汤，既滋补又暖身，何乐而不为呢?说到它的滋补，虫草花山药大骨汤可谓是十全大补汤了，我们来看看它的功效吧!
滋润肺肾
由于虫草花中含有丰富虫草素、甘露醇等多种营养成分，因此它具有调理人体机体内环境的功效。当它与滋阴润肺的山药、补充钙质的大骨头一同搭配，自然事半功倍，起到滋润肺肾的效用，并且滋养温和，不会出现过补的症状哦。
今天的虫草花煲汤的方法就为大家介绍到这里了，希望对想要冬日进补的人有帮助哦。冬天就要来了，为自己的家人炖上这么一锅汤，想想都觉得温暖呢。
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标签：虫草花煲汤