香芹是一种常见的蔬菜，在日常餐桌上总离不开它的身影。作为人们喜爱的一种食材，香芹拥有清新翠绿的颜色和独一无二的香气，在各种菜肴中也难以被忽视。但是，不少人会遇到过这样一个问题，区分不开药芹与香芹。那么药芹与香芹有哪些区别呢?
药芹与香芹的区别
香气不同
由于香芹茎叶比较水嫩，所以在香味上，香芹的气味比较清新。与香芹不一样的是，药芹的香味比较浓烈，可以被用来作为香料使用。
外观不同
在颜色方面，香芹的茎部上端与叶子颜色呈现鲜艳清爽的淡绿色，茎部下端是偏白色。而药芹整体颜色偏深，一般是绿色。
在大小方面，香芹的茎部水分含量多，体积比较细小，十分纤细可爱。与香芹相比，药芹的茎部就比较粗壮，水分含量也少，纤维较高，整体上十分笔挺。
香芹在日常饮食中十分常见，那么它具有什么作用呢?
香芹的作用
清热解毒
香芹本身富含丰富的维生素、纤维等其他营养元素，作为绿色的蔬菜，适当的食用香芹，不仅可以帮助我们增强体质，还可以起到清热去火的功效。
润肠通便
香芹本身富含大量的膳食纤维，这些纤维可以帮助我们促进肠道通畅，将体内残留的有害物质排出。食用香芹，不仅可以减肥，还可以起到美容养颜的功效。
缓解高血压
香芹不仅营养价值高，还可以缓解高血压等问题，具有一定的药用功效。
好了，以上就是小编为你准备的关于香芹与药芹的区别的整理和介绍了。香芹富含丰富的营养，经常吃一些香芹，对身体十分有益。如果你喜欢香芹的话，不如亲自去制作一份美味的香芹，细细品尝一番。
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标签：药芹与香芹的区别