夏天之际，这生菜可生吃，做个凉拌菜吃吃，简直美滋滋!吃生菜，我们就不免会想这生菜到底有什么功效与作用呢?小编也实在好奇，那我们就一起来看看这生菜吃了有啥好处不!
生菜的功效
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
2.生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的作用
1.降低胆固醇
生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
2.养胃
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
实在是没想到，这生菜能消脂减肥、镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒，实在是大有功效和作用，小编觉得自己身体这么棒，全都是因为吃的生菜!生菜的功效与作用咱都清楚了，来看看这生菜有哪些烹饪方法呢!
生菜的烹饪方法
1、蒜蓉生菜
蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。2、
2.清炒生菜
清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
3、生菜豆腐
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。
生菜实在是极具营养价值和食用价值的蔬菜了，没想到我们日常吃的生菜就有如此多的功效和作用，小编实在没想到，这多吃蔬菜是真的对身体好的!所以大家也不能挑食，多吃蔬菜，这样身体才能棒棒哒!谢谢阅读!
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标签：生菜的作用和功效介绍