立夏节气前后，天气是非常的炎热干燥的，所以许多的朋友们经常会出现上火的症状了，对于身体的健康是非常的不利的，所以我们大家就需要做一些预防上火的工作，其实许多的食谱都是可以帮助我们大家下火的，下面我们就来看看立夏节气清热下火食谱。
食材：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。
做法：在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽，我们大家在立夏节气前后，经常性的食用一些翡翠苦瓜盅薄，既可以帮助我们大家补充大量的营养物质，更是可以起到非常好的清热下火的作用的。
奶油冬瓜片
食材：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。翡翠苦瓜盅薄具有非常不错的清热解毒，生津除烦的作用，尤其是立夏前后，经常吃一些翡翠苦瓜盅薄，对于帮助我们大家预防和缓解上火的效果都是非常好的。
我们已经了解了许多的时候立夏节气前后食用的下火食谱了，比如翡翠苦瓜盅薄和奶油冬瓜片等等这些菜谱的下火效果都是非常好的，所以我们大家以后在生活中就是可以经常食用这些食谱的，既可以帮助我们预防上火，还能够起到不错的保健功效。
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